如何判断是否缺锌？

       微量元素分析仪了解到孩子头发黄，不爱吃饭，不等于缺锌。评估人体锌水平，在医院里可以通过测量血浆，红细胞，中性粒细胞，淋巴细胞和头发的锌水平，其他的检查还有测量碱性磷酸酶水平等。其中，血清锌的测量相对简单，当血清锌低于60-70微克每分升时，则认为是缺锌。

       但是，人体内超过85%的锌元素存在于肌肉和骨骼，血液里的锌仅约占总量的1%。血清锌水平与人体锌水平并不是严格一致。

       因此，在严重缺锌的情况下，测量血清锌水平在严重缺锌时比较有参考意义，但对轻度缺锌状态意义十分有限，轻度缺锌的孩子，血清锌水平仍可处于正常范围内。

       而轻度缺锌的临床表现，比如生长发育迟缓，更容易感染或者生病等表现，缺乏特征性，其他很多原因都可能导致这些表现。因此，轻度缺锌目前仍然缺乏特别有效的诊断方式。

       轻度缺锌很难诊断，家长该怎么办？
 

       好消息是，只要孩子是健康的，没有基础疾病，平时饮食均衡，比如吃肉、吃海鲜的，那缺锌的可能性很低。因此，只要我们注意养育细节，就不用成天担心孩子缺锌。

       饮食中的锌主要来源于猪肉、牛牛、羊肉、鸡肉，各类海鲜，牛奶，豆类和坚果。

       假如孩子天天吃各种肉类或海鲜，身高、体重也始终在标准生长曲线的正常范围内，那就不要因为孩子偶尔不爱吃饭，偶有感冒发烧等情况就怀疑缺锌。
 

       哪些孩子要警惕缺锌？
 

       对于整体健康没有基础疾病的孩子，以下三类孩子要警惕缺锌：
 

       一、纯母乳喂养的较大月龄婴儿
 

       在孩子出生后的前4-6个月，母乳可以提供足量的锌，大约每天2毫克。到了7-12月龄，孩子们每天需要3-3.5毫克锌（不同国家，每日推荐量稍有不同），仍然纯母乳喂养的话，则无法满足每日推荐量。

       应对：7-12月龄的婴儿，除了每天吃母乳，也要及时引入各类富含锌的辅食，比如猪肉、牛肉、羊肉、鸡肉、锌强化的婴儿配方谷物等。
 

       二、长期不当补铁的孩子
 

       微量元素检测仪研究发现大量补铁可能影响锌元素吸收。当然，孩子只是吃铁强化的食物，并不至于严重影响锌元素的吸收。但要是大剂量补充铁剂，比如总剂量超过25毫克，则可能影响锌元素吸收，从而在理论上有可能导致缺锌。

       应对：家长不要擅自购买铁剂给孩子补。确实因为缺铁性贫血等原因需要补铁时，应遵医嘱补铁。同时建议在两餐饭之间给孩子吃铁剂，尽量减少对锌元素吸收的影响。

       三、挑食、偏食、素食主义的孩子

       孩子因为挑食偏食不吃肉、不吃海鲜，或者素食主义家长决定让孩子也吃素等，会严重影响孩子的锌摄入。另外，素食餐饮中往往有较多的谷物和豆类等，这些食材中的肌醇六磷酸还会进一步影响人体对锌元素的吸收。

       应对：不论是从整体健康角度出发，还是从防范缺锌角度出发，都不要随意让孩子吃素，也不要毫无底线的纵容孩子偏食挑食。从小引导孩子健康均衡饮食，自己做好榜样，很重要。