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青岛三凯教您做盐焗坚果补充微量元素

2021/04/23

 现在市面上有很多种类的坚果,各个年龄段的人都喜欢当零食吃,其实适当每天补充坚果是很好的习惯,但不要只吃一种坚果,一天也最多吃15克左右。坚果主要含有不饱和脂肪酸、微量元素和维生素三类营养成分,还含有大量钙、镁、硒、锌等微量元素。现在很多坚果都是独立小包装,里边有多个种类,是很不错的选择。
       今天微量元素厂家三凯就教您一种盐焗坚果的做法,简单易学又好吃~

       材料很简单,各类坚果500g(可以选择自己喜欢的坚果,碧根果、核桃、瓜子、开心果、腰果、榛子、花生和杏仁都适合盐焗)、粗盐500g、白糖5g,是不是很简单?做法也不难的。我们这次以盐焗杏仁为例吧。


       首先准备一斤生杏仁。在小汤锅中倒水,放入白糖,大火烧开。水沸腾后关火,把生杏仁放入水里浸泡1个小时左右。然后过筛,让杏仁沥干水。

       沥干水后,在锅中倒入粗盐,要注意是粗盐哦,开中大火不断翻炒粗盐。炒几下等粗盐全热了,就倒入杏仁,不停手地翻炒。炒到杏仁变成微黄的颜色、并且脆脆的,就可以关火。用大筛子筛掉粗盐,放凉杏仁,就可以把杏仁装入干净的密封罐了,做一次可以吃一周。


       盐焗的方法应该是除了蒸以外最健康的烹饪方式了,淡淡的咸味加上坚果本身的味道,运动后吃小半碗完全不会腻,配上一杯牛奶或者一只香蕉,妥妥的健身餐。


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