全国统一客服热线

15610077673

新闻动态

地址:

山东省青岛市城阳区玉皇岭工业园

手机:

15610077673

固话:

0532-8965-1999
新闻动态

当前位置:主页 > 新闻动态 >

铬,健康饮食需要注意的微量元素

2021/02/23

铬在地壳中的含量为0.01%,是名副其实的微量元素。1797年法国化学家沃克兰从当时称为红色西伯利亚矿石(铬铅矿)中发现了铬元素。

科学研究表明,铬是糖、脂肪、蛋白质等人体很多营养物质代谢所必需的。尤其是在糖代谢过程中起到至关重要的作用。所以就有了吃含铬高的食物可以降血糖的说法。血糖高主要就是糖代谢异常,胰岛素是糖代谢过程中唯一可以降低血糖的物质。人体产生不了足够的胰岛素或者无法有效利用所产生的胰岛素,血糖都会升高。

铬浓度的不同可以影响人体对胰岛素的敏感性,我们简化理解为影响胰岛素降糖的效率。如果把降血糖比喻成工人搬砖的话,大概就是下面的关系。

那么由此就可以说补充铬元素,或者吃含铬高的食物就可以降血糖吗?还不能这么说。

因为影响血糖的因素非常多,非常复杂,绝不是某一个因素决定的。我们还拿工人搬砖来比喻。

同样的道理,如果分泌胰岛素的器官受损,或其他条件不满足,补充再多的铬也无济于事。讲到这里,问题其实已经很明确了,缺铬血糖肯定会异常,但补铬不一定降血糖,因为还有很多其他因素在起作用。套用数学老师的话说:

但在这个逐利的商业社会,广告往往避重就轻,断章取义。任何食品加点“铬”就说可以“降糖”。但我们要科学分析原理,理性看待铬与降糖之间的关系。

那么问题来了,我们会缺铬吗?

铬以小剂量广泛存在于大众食物中,日常饮食中铬元素的主要来源包括谷类、肉类、鱼类、贝类、奶类、薯类、蛋类、坚果类,蔬菜和水果中也含有铬,其中海产品、全谷类(整粒粮食)、坚果类、奶类含量较高,豆类蛋类、薯类蔬菜次之,况且铬本身就是微量元素,是人体必需的,但并不需要那么多。

也就是说能正常进食,且食物品种多样化的患者一般是不缺铬的,补了也没用。

有一点需要我们注意,人体对铬的利用有以下一些特点:

第一:随着年龄的增长,人体吸收铬的能力在逐年下降

第二:胰岛素要发生作用就会消耗铬元素,而铬元素一旦被消耗 ,回收利用率很低,大多会通过尿液排泄掉!

如果你属于铬吸收率比较低,消耗又比较多的人群,那十有八九会缺铬元素的。可以多吃一些含铬高的食物。例如富含铬元素的红景天就可以作为补充铬元素的理想食材。

铬元素虽然是人体代谢必需的微量元素,但过多摄入一样不好。

铬的最高摄入量参考:

美国的铬摄入无毒副反应量是:成人每天摄入1000毫克!

我国成人每日适宜摄入量50微克,最高每日摄入量为500微克!

7至18岁人群每日适宜摄入量30-40微克,最高每日摄入量400微克!

到医院检查微量元素是最简单的判断铬是否缺乏的方法。

 

网站首页| 产品展示| 新闻动态| 关于我们 |售后服务 |荣誉证书 |人才招聘 |联系我们 |

青岛市三凯微量元素分析仪厂家 电话:156-1007-0907

山东省青岛市城阳区玉皇岭工业园 ICP备案编号:鲁ICP备17044500号-2

网站地图 网站xml地图

关键字:微量元素分析仪微量元素检测仪微量元素检测仪厂家