哪些食物含有铜、锌、硒、钴等微量元素？
2021/01/27
1、含铜元素较多的食物
各种坚果（松子、芝麻、花生等）；黑豆、粟子、大豆、绿豆及其豆制品；谷类、干菜、家禽及鱼肉等；蘑菇、香菇等蘑菇类制品；羊肝、猪肝等动物肝脏；贝壳类海产品以牡蛎含铜量最多，章鱼及墨鱼的黑囊中不只酪氨酸含量丰厚，并且铜含量也恰当高。
2、含锌元素较多的食物
动物性食物遍及含锌量比较高，像瘦肉（猪肉、牛肉等）、禽蛋等；含锌量比较高的植物性食物有豆类、麦芽、花生、萝卜、白菜等；海牡蛎含锌非常丰厚，每100g牡蛎含锌量大于10mg。
3、含硒元素较多的食物
青鱼、沙丁鱼、动物肾脏及肝脏、禽蛋、芝麻、麦芽、大蒜、啤酒酵母等。蛋类含硒量剩余肉类，以100g食物中含硒量计，鹅蛋为33.6ug，鸭蛋为30.7ug，鸡蛋为23.6ug猪肉味10.6ug等。一般植物性食物硒含量常受当地水土中硒含量凹凸的影响。
4、含钴元素较多的食物
以海产品及蜂蜜中最多，而动物肝脏（鸡、牛）、瘦肉、蟹肉、猪肾、禽蛋、鱼籽等含量也高。
5、含氟元素较多的食物
首要存在与水和茶叶中，食物中氟含量很低。
6、含碘元素较多的食物
海带、紫菜、海白菜、海鱼、虾、蟹、贝类，能够多食。
7、含钼元素较多的食物
豆类、小麦胚芽、动物肝脏、动物肾脏、扁豆、绿豆、纳豆、豌豆、蛋、牛奶、芝麻、糙米、肉类等。
